一看土壤顏色。肥土土色較深,而瘦土土色淺。
二看土層深淺。肥土土層一般都大于60厘米,而瘦土相對較淺。
三看土壤適耕性。肥土土層疏松,易于耕作;瘦土土層黏犁,耕作費力。
四看土壤淀漿性及裂紋。肥土不易淀漿,土壤裂紋多而??;瘦土極易淀漿,易板結,土壤裂紋少而大。
五看土壤保水能力。水分下滲慢,灌一次水可保持6~7天的為肥土;不下滲或沿裂紋很快下滲的為瘦土。
六看水質。水滑膩、黏腳,日照或用腳踩時冒大泡的為肥土;水質清淡無色,水田不起氣泡,或氣泡小而易散的為瘦土。
七看夜潮現象。有夜潮,干了又濕,不易曬干曬硬的為肥土;無夜潮現象,土質板結硬化的為瘦土。
八看保肥能力。供肥力強,供肥足而長久,或潛在肥力大的土壤均屬肥土。
九看植物。生長紅頭醬、鵝毛草、薺草等的土壤為肥土;長牛毛草、鴨舌草、三棱草、野蘭花、野蔥等的土壤均為瘦土。
十看動物。有田螺、泥鰍、蚯蚓、大螞蝗等的土壤為肥土;有小螞蟻、大螞蟻等的土壤多為瘦土。